Ristorante Lo Scudiero - Pesaro, Provincia di Pesaro e Urbino

Carlo V.

Esperienza davvero fantastica, degustazione da 8 portate servita e raccontata in modo impeccabile.
Passione, competenza e dedizione sono i punti di forza di questo giovane staff, sempre attento e mai invadente.
Il locale dallo stile raffinato offre una piacevole permanenza.
La bontà dei piatti? Quella non ve la posso spiegare!
Alla fine ho voluto stringere la mano allo chef, chapeau

Beatrice A.

ESPERIENZA CULINARIA SUPERLATIVA!!!
Cercavo un posticino diverso per festeggiare l anniversario di matrimonio e che dire..non avrei potuto trovare di meglio.
Location spettacolare, ragazzi in sala eccezionali in tutto. Abbiamo scelto il percorso degustazione “vieni in Sicilia con me” e possiamo dire di aver davvero fatto un viaggio di sapori siciliani mixato al tocco magico dello chef.. incredibile.
Ci sentiamo assolutamente di consigliare questo percorso e ovviamente di provare questo posto per chi non lo conoscesse.
Noi ci torneremo sicuramente con grande piacere. Alla prossima 😉

Giulia B.

Personale gentile e disponibile a soddisfare le richieste del cliente per quanto riguarda allergie e intolleranze.
Disponibile il SENZA GLUTINE: Alcuni piatti nel menu sono già senza glutine, inoltre l’amouse bouche e la piccola pasticceria vengono preparati apposta per i celiaci
Pane senza glutine spaziale

Anna M.

Esperienza Unica!!! Come in una fiaba!!! L' arte in cucina!... Un ambiente sofisticato affascinante e allo stesso tempo caloroso!!! Consigliatissimo.
Lo provi e t'innamorerai!🌹Anna

Yulia

Lo Scudiero è un'esperienza gastronomica di altissimo livello, un perfetto connubio tra eleganza, tradizione e innovazione. Il ristorante, situato nel cuore di Pesaro, accoglie gli ospiti in un ambiente raffinato, con un servizio impeccabile che sa essere al tempo stesso professionale e caloroso.

La cucina è semplicemente straordinaria: ogni piatto è un'opera d'arte, sia per la presentazione che per l'equilibrio dei sapori. Gli ingredienti di prima qualità vengono esaltati da tecniche innovative e accostamenti sorprendenti, la carta dei vini è ben studiata e offre un'ampia selezione per accompagnare al meglio ogni portata.

Un’esperienza culinaria indimenticabile, perfetta per una serata speciale o per chi vuole concedersi un viaggio sensoriale unico. Consigliatissimo!

Claudio R.

Aggiornamento: novembre 2024. Confermo tutto quanto scritto sotto. In più questa volta tavolo ottimo in una bella posizione rispetto la volta precedente. Qualità ottima come sempre. Servizio piacevole e impeccabile. Un'esperienza sempre unica. Aggiornate anche le foto degli ultimi piatti presi.

Ottimo ristorante, elegante dove poter gustare piatti unici, con un abbinamento di sapori ricercati e combinati alla perfezione. Il servizio all'altezza del ristorante. Location intima e ben curata in tutto. Un'esperienza di gusto che vale la pena di provare. Bravo Chef! Consigliatissimo.

Anna V.

Il ristorante è ubicato in una ex scuderia di Palazzo Baldassini. Una location incantevole che rende l'atmosfera particolarmente rilassante. Servizio cordiale e professionale. Siamo accolti con un eccellente benvenuto. Scegliamo a la carte.
Antipasti: polpo con spuma di frigitelli, olive alla brace e topinambur, mazzancolle mezze fritte, puntarelle e salsa basca. Ottima la materia prima, perfetta l'esecuzione.
Accompagniamo la cena con un vino rosato Sensuade.
Primi: risotto allo scorfano e kosho di agrumi, spaghetto alle vongole felici, bottarga di tonno e pecorino. Molto gustosi entrambi.
Concludiamo con il dessert "Mondo di passione", fresco, delicato, delizioso.
Anche la piccola pasticceria ha un'eccellente freschezza.
Un'esperienza di gusto fantastica in un luogo meraviglioso!

Christian M.

Ho pranzato in questo ristorante una domenica di novembre 2022 durante una visita alla città di Pesaro per un evento vinicolo.
Il ristorante si trova in una via a pochi passi dalla piazza centrale del Comune; volendo vivere un’esperienza culinaria interessante la scelta del locale è stata indirizzata direttamente per “Lo Scudiero”.
All'entrata vengo subito accolto dal personale di sala, molto gentile e cortese e vengo accompagnato al tavolo; l'interno è davvero molto elegante e suggestivo, arredamento curato, atmosfera calda ed accogliente.
Il cameriere mi fornisce il menù molto dettagliato e completo di varie proposte alla carta oltre che di vari menù degustazione di vario genere e prezzo; la carta dei vini è davvero molto interessante, non solo per la grande quantità di etichette presenti ma anche per la vasta selezione di vini al calice ordinabili.
Per iniziare ho scelto una bollicina, un Ruinart champagne francese e successivamente mi vengono serviti dei piccoli stuzzichini come entrata.
Dal menù scelgo il tonno alla "New York" con avocado e salsi ginger come antipasto, mentre come primo scelgo i paccheri con burro ed alici.
Prima dell'antipasto, mi viene servito anche un eccellente pane fatto con lievito madre davvero croccante, caldo e delizioso accompagnato con dei grissini e dei piccoli crackers; l'antipasto è davvero gustoso, ricco, fresco, tonno preparato davvero a regola d'arte, mentre i paccheri hanno un gusto davvero bilanciato ed appetibili, qualità delle materie prime sicuramente indiscutibile; dalla carta dei vini scelgo un ottimo calice di Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2013 della cantina Santa Barbara da abbinare al pacchero.
Infine, con il caffè mi vengono serviti dei piccoli dolci (piccola pasticceria) in un piattino molto scenografico con un koala in vetro.
Prezzo finale in linea con il tipo di locale e pietanza consumate.
Il personale è davvero professionale, gentile, attento al cliente e tempestivo, il servizio è veloce e preciso.
Spero di poter tornare presto in compagnia per poter degustare anche uno dei menù degustazione proposti che ho trovato molto interessante.
Gran bella esperienza, vi meritate davvero di essere menzionati nella guida Michelin 2023, COMPLIMENTI!