Poesia a Tavola - Recanati, Provincia di Macerata

Emanuele O.

Situato nel centro di Recanati..questa piccola ma elegante osteria/macelleria, con tanto di banco carni all ingresso è stata una piacevole scoperta. Eravamo in due e abbiamo presto un antipasto di bruschette con patè di fegato l, un primo 1 kg di Tomahawk, castrato, vino rosso chianti della cantina castel'in villa caffè e ammazzacaffè. Tutto eccellente ma il castrato è stato qualcosa di incredibile, non sentivo un sapore del genere non so da quanti anni, ci hanno spiegato poi che sia il castrato che gli arrosticini vengono direttamente dall'Abruzzo. Servizio impeccabile.

Cristiano N.

La cena da Poesia a Tavola è stata in assoluto una delle mie migliori esperienze culinarie! Iniziamo dalla location, si trova lungo le mura di cinta della splendida Recanati con facile parcheggio. All'interno è molto intimo l'ambiente e quello che salta subito all'occhio è la splendida esposta di carni pregiate a banco. Perciò direi che la location è perfetta per stare con il proprio/a consorte o con amici intimi. Passiamo al pezzo forte, il cibo: il menu si presenta molto ordinato e cosa che ho apprezzato molto è che per ogni portata viene indicata con una foto che da un idea precisa di cosa verrà servito. Abbiamo iniziato con un antipasto molto particolare e buono, salsiccia cruda tagliata a tocchetti da spalmare sulla crescita calda con erbe passate in padella, molto divertente e assolutamente ottimo. Poi siamo passati alla loro punta di diamante: la carne. Ho assaggiato il filetto con crema di pistacchio, incredibile, veramente delizioso. Poi una scottona da circa un 1 kg da sapore unico. Posso riportare con certezza che la qualità delle materie prime è di altissimo livello e vengo trattate dalla cucina in maniera superba. Uno dei migliori ristoranti delle Marche dove mangiare la carne. Infine il servizio anche esso ottimo, il titolare è molto simpatico e ama condividere con i commensali la loro passione per la cucina, inoltre sul conto (assolutamente in media) ci ha mostrato in maniera dettagliata il peso della scottona, cosa che si trova raramente. Chiudo sottolineando di nuovo che Poesia a Tavola è uno dei migliori posti della regione dove andare mangiare, specialmente carne!

Alx P.

Ottima macelleria con cucina...servizio dettagliato e attento al cliente. Piatti buonissimi.
p.s.: non adatto a chi la carne la vuole ben cotte 😅

Cdp

Ristorante osteria con banco carni in vista, visitato a pranzo su prenotazione.

Visto dall'esterno potrebbe sembrare un posto anonimo con la sua veranda non particolarmente fotogenica ma appena si comincia a posare l'occhio all'interno si vede invece un arredamento curato. Dalla sala se ci sono le giuste condizioni è possibile vedere il mare all'orizzonte, mentre di sicuro non sarà possibile mancare allo sguardo scritte ed inviti vari inneggianti la carne che in questo posto è indubbiamente protagonista .

Per antipasto prendiamo un set di tre fritture tipiche: buone le olive e la crema fritta ma entrambi svaniscono di fronte al piattino di salvia fritta che ho trovato davvero eccellente. Ho avuto modo di provare più volte la salvia fritta in altri ristoranti ma devo dire che qui ho trovato la sua miglior interpretazione, con una pastella non troppo spessa, che lascia sentire bene le note della foglia di salvia.

Come portata principale prendiamo due piatti di carne,vedi cui un Tomahawk che si paga a peso (come spesso succede per questi tagli di carne). Cottura come la desideravo, carne davvero buonissima.

Avrei volentieri assaggiato anche un primo piatto che avevano tutti un aspetto invitante ma ahimè non c'avevo spazio, sarà per la prossima volta!

A fine pasto prendo anche un caffè che mi viene servito assieme ad un palate cleanser sotto forma di caramella gelatinosa, un tocco da ristorante pettinato se vogliamo!

Oste molto cordiale e ben disposto alla chiacchiera sia sul cibo che su qualsiasi altra cosa, l'ho sentito dare indicazioni su quali luoghi meno noti visitare nelle marche ad esempio.

Conto giusto (ricordando che la carne buona costa quel che costa) ed esperienza certamente positiva.

Consigliato!

Stefano L.

Una vera poesia a tavola, il nome dice tutto.
Personale cordiale e molto simpatico, carne 5 stelle, forse la migliore che ho potuto mangiare.
Spero di ritornare presto per degustare altri piatti .
Raccomandato al 💯

Valentina F.

Locale molto intimo, con pochi coperti e vista mare, tutto molto curato e pulito. Macelleria regno della carne di qualità e con ampia scelta di vini, che ci si può scegliere in autonomia dallo scaffale. Noi abbiamo optato per il rosso della casa che è tipico della provincia di Macerata e viene prodotto solo per il locale. Credo che la qualità di un luogo di ristorazione si misuri anche in queste cose: quando anche il vino della casa è così buono, sai che uscirai soddisfatto. E così è stato!! Intanto se siete vegani non scegliete una macelleria come luogo per mangiare, noi siamo venuti apposta per fare una buona mangiata di carne. Tutto ottimo dall' antipasto crescia, salsiccia e cicoria, ai carciofi, ai secondi (noi ne abbiamo presi tre: controfiletto in salsa di formaggio e pepe verde, arrosticini spaziali di fegato, peperoncino e cipolla e grigliata di maiale). A fine pasto ci hanno portato delle gelatine di lime e zenzero che hanno aiutato un po' la digestione. Conto giustissimo per la qualità delle materie prime e per come siamo andati via rotolando 😂. Cameriere e proprietario disponibili e gentili, si sanno vendere bene e si meritano di avere sempre il locale pieno e tutti i complimenti che ho letto nei commenti precedenti. Andateci, non rimarrete delusi!

Guido R.

Sono stato in questo osteria per un pranzo con degli amici. Il locale è curato ma non raffinato tipico di un' osteria. Mi ha colpito la vista sul mare.
Ci siamo fatti consigliare dal proprietario perché l'offerta è davvero ampia e le materie sono primissima qualità e devo dire che siamo rimasti piacevolmente soddisfatti. Nel nostro caso antipasto con crescia, salsiccia ed erbe. Due scelte di primo quali gnocchi al sugo di papera e tagliolini in bianco al lepre. A seguire un secondo di lombata. Ogni portata accompagnata da un vino per esaltare il piatto.
Ritornerò presto.

Antonio

Piatti locali e ben cucinati. Vale la pena venire a mangiare in questo luogo. Il L titolare e suo staff sono molto gentili e conviviali….. grazie