Azienda Agricola Biodinamica Maciot srl

Non perdetevi questa cantina. Se cercate la passione e l'autenticità siete nel posto giusto. Pochi fronzoli e tanta sostanza. Prodotti eccellenti, si sente il grande studio e impegno dietro ogni bottiglia e nelle parole del proprietario. Ogni vino è diverso, diversi tra loro e diversi da quelli che trovate in commercio. Si sente l'uva, l'acino, il frutto che si esprime in ogni prodotto raccontando il territorio e la storia della pianta. Una nota di merito anche alla produzione di nocciole e di crema di nocciole, semplicemente perfetta! In generale c'è bisogno di più aziende così, rispettose della natura e del territorio che si impegnano e studiano per produrre alimenti nel modo più naturale e rispettoso possibile. Loro lo fanno davvero bene, bravi!

Vino ottimo e filosofia impeccabile, fatta di rispetto per il territorio e innovazione. Prodotti creati nel rispetto della biodinamica e della migliore tradizione vitivinicola. Cosa si può volere di piú? Da visitare se si ama e si vuole scoprire il Piemonte!

Secondo la legge della biodinamica, la coltivazione deve seguire delle regole ben precise: le fasi lunari devono essere rispettate e nessun agente chimico deve interferire in alcun modo. Per l'agricoltura biondinamica, la terra è in assoluto "vita" e bisogna mantenere e rispettare la sua totale integrità, lavorandola solo ed esclusivamente con altrettanti naturali componenti. Il vino prodotto dai vigneti dell'Azienda Agricola Biondinamica Maciot, è quindi un vino che nasce seguendo rigorosamente questa legge antichissima. Grazie a Paolo, che ci ha fatto visitare la sua azienda e ci ha allietato con i suoi racconti, abbiamo imparato tutto questo e molto altro. Alla fine della visita, abbiamo fatto una buonissima e caratteristica degustazione con i loro vini e la loro buonissima robiola. Consiglio vivamente di venire a fars un giro in questo posto bellissimo dove si respira aria di sano e genuino.

Visita guidata all' azienda con il proprietario Paolo, persona gentilissima e appassionata al proprio lavoro. Nocciole e creme buonissime, buono anche il loro vino. Dalla loro azienda c'è un panorama pazzesco.

Fatta degustazione con proprietario Paolo che è stato molto gentile. I vini molto buoni tanto che ne abbiamo riportati a casa una bella quantità. Esperienza che consiglio

Sauri una scoperta di sapori e profumi, abbinamento osé (o forse ostinato) con frittata di Tarassaco, una fusione spontanea.

Grazie mille per l'interessante escursione nel mondo del vino!

Io e il mio ragazzo abbiamo sperimentato oggi una degustazione di vini biodinamici per la prima volta grazie alla super disponibilità di Paolo. Nonostante il pochissimo preavviso, ci ha ospitati nella sua cantina e ci ha raccontato con passione la filosofia legata a questo tipo di produzione, veramente interessante! Per non parlare dei vini, di cui si percepisce la differenza. Ciliegina sulla torta: Paolo ci ha gentilmente fatto assaggiare anche la loro produzione di creme di nocciole, per non escludere la sottoscritta che ahimè non è una consumatrice accanita di vino! Veramente super, consigliatissimo!